LO SAI CHE?

Gli olii d’oliva e le olive da tavola con bollino MAMA SEEDS provengono da varietà di cultivar tradizionali. I nostri produttori hanno esplorato la biodiversità delle olive, al fine di ottenere miglioramenti sia sensoriali sia produttivi. Le imprese eroiche non seguono infatti strategie di massimizzazione dei profitti con l’intensificazione della produzione, ma promuovono il recupero di cultivar autoctone, legate storicamente al territorio.