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Ginacria Sicilian Dry Gin

Nysura Distillery è una microdistilleria con sede a Nissoria, in provincia di Enna. La botanica base dei gin di Nysura Distillery – cioè il ginepro- è raccolta a mano alle pendici dell’Etna. Si tratta di una subspecie autoctona siciliana, chiamata hemisphaerica, a cui Dario Rinaldi ha dedicato un omonimo gin monobotanico.

Ginacria è il battesimo di Nysura Distillery, frutto della ricerca e della curiosità di Dario Rinaldi che in questo gin ha voluto condensare la sua esperienza di agronomo, il rispetto per i ritmi della natura, l’interesse per l’innovazione, l’amore per la Sicilia. Ginacria nasce da una selezione di botaniche raccolte a mano fra i ripidi pendii dell’Etna e la fertile piana di Catania. Le note agrumate di limone e arancio, i riverberi della radice di liquirizia, l’aroma unico del falso pepe restituiscono una miscela equilibrata e intrigante dal carattere mediterraneo. Ginacria è ottenuto tramite distillazione a freddo, tecnica all’avanguardia utile a preservare l’integrità delle botaniche più delicate, come la zagara. Ginacria è un blend di pensiero. La ricetta è stata sviluppata in collaborazione con una società londinese specializzata nella cold distillation. L’immagine e il nome sono unidea dell’artista Mariagrazia Pontorno. Ginacria è il distillato di un sogno proiettato nel passato della tradizione e nel futuro delle possibilità, che raccoglie e catalizza i sentori di una terra complessa, mitologica e inebriante. Ginacria ha il sapore della Sicilia.

45.00

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