Un prodotto a base di varietà di grano duro è efficace nel ridurre i sintomi nei pazienti non celiaci con sensibilità al glutine: una sperimentazione crossover randomizzata a doppio cieco.

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Gianluca Ianiro 1, Gianenrico Rizzatti 1 , Marco Napoli 1, Maria Valeria Matteo 1 , Emanuele Rinninella 1 , Vincenzina Mora 1, Caterina Fanali 1, Alessia Leonetti 1, Stefano Benedettelli 2,*, Maria Cristina Mele 1, Giovanni Cammarota 1 and Antonio Gasbarrini 1 1...
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